行业资讯 | 食品二维码追溯系统:“互联网+食品”背后的马太效应

摘要: 二维码追溯系统具有自身独特的优势:它集防伪、防窜货、产量控制、销量统计、假货报警和跟踪等多项功能于一身,能够实现商品生产商、

11-07 19:43 首页 APEX阿帕克斯

        民以食为天,食以安为先。当“互联网+”成为驱动经济转型升级和创新发展的动力源泉时,作为关系国计民生的食品行业,必然迎来“互联网+食品”的全新变革,而二维码食品溯源作为这一变革大潮中的主流模式,将对整个食品行业进行互联网化改造。通过全环节的食品溯源,食品产业“从源头到舌尖”、“从农场到餐桌”的物流和信息流让整个流程变得透明,真正优质安全的食品会占据市场主导地位, “互联网+食品”将出现马太效应,最终真正受惠是广大消费者。

食品安全追溯:“互联网+食品”新模式


        “互联网+食品”不是简单的将互联网和食品行业机械地加在一起;事实上,它需要两个行业发生化学反应,充分发挥其优势和需求,通过需求叠加创造出新的价值,从而满足消费者的需求。


        毫无疑问,食品安全追溯正是这样一个行业。而目前,食品安全追溯的主要运作模式就是通过二维码食品追溯系统来实现。它是“互联网+食品”的全新模式,解决的不仅仅是食品的销售渠道问题,更重要的是食品行业的安全和信任问题。


  而目前,很多人以为“互联网+食品”的主要模式就是食品电商,通过互联网渠道来销售食品,扩大传统食品生产企业的销售渠道。事实上,食品电商已经成了“互联网+食品”的一种传统模式。食品行业非常特殊,它深刻地融入到我们每天的日常生活当中,关乎的是我们的生命安全。所以当我们说起食品时的第一反应是:是安全的吗?是绿色健康的吗?从这个角度来看,“互联网+食品”就演变成“互联网+食品安全”这样一个全新的问题。这也就意味着通过互联网解决食品安全将成为一个痛点需求,也是一个能让两个不同行业发生化学反应,并创造出新的价值的行业。

二维码食品追溯系统:蔬菜生长的每一个细节全透明,借二维码追溯食品原料链


        二维码食品追溯系统是以二维码为基础,建立食品安全追溯大数据云平台,由种植养殖、生产加工、商超流通以及终端消费查询追溯管理系统组成。它覆盖了食品从最源头的种植养殖到生产加工、流通销售的全部环节。食品的所有数据和信息都一路相随,最终通过扫一扫二维码传递到消费者手中。

        二维码追溯系统具有自身独特的优势:它集防伪、防窜货、产量控制、销量统计、假货报警和跟踪等多项功能于一身,能够实现商品生产商、经销商和消费者质检的商品信息互联互动。系统可通过手机终端渠道进行实时验证,企业的市场稽查人员或管理者能通过二维码追溯产品详细的生产信息、仓储信息、物流信息、消费者信息等,通过生产批号还能追溯该批次产品流向区域及数量,提高企业管理水平。


互联网企业宣战“码时代”


        二维码追溯系统具有自身独特的优势:它集防伪、防窜货、产量控制、销量统计、假货报警和跟踪等多项功能于一身,能够实现商品生产商、经销商和消费者质检的商品信息互联互动。系统可通过手机终端渠道进行实时验证,企业的市场稽查人员或管理者能通过二维码追溯产品详细的生产、仓储、物流、消费者信息等,通过生产批号还能追溯该批次产品流向区域及数量,提高企业管理水平。


        从过去的中国乳制品,到今天的快餐洋巨头,经历食品安全危机时,企业除了改善自身的流程管理体系,更重要的是想更多办法重建消费者信任。一些企业正在寻求通过与互联网企业合作,公开自己的生产流程来赢取用户的认可。

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        百度公司针对这些需求,做出了试图解决传统产业营销痛点的尝试。国内某知名快速消费品品牌与百度决定依托于云摄像头、轻应用等技术,借助产品外包装上印制的二维码实现原料采集的可追溯。百度将此项目作为传统行业可视化的标杆案例打造,通过创新科技拥抱传统行业,欲打造真正意义的可视化产业链。消费者通过手机扫商品码,即可进入实时的展示页面,可支持海量用户在网页、IOS、android多种设备上同时观看。快消品牌希望通过此举,让消费者通过看到原料采集过程,真正地对产品放心。

        具体来说,消费者通过手机扫商品码,即可实时看到原料采集的相关情况,并通过百度定位技术,确定具体的加工地点。除了百度,此前已有一些互联网公司瞄准了这一领域。比如,全面启动“码计划”的阿里巴巴宣布启动手机淘宝和支付宝钱包扫码的“药品安全计划”。如今在很多药盒上都可以看到一个条形码和监管码,扫一扫就能得知药品的几乎所有信息。它会把整个流通的过程、功效、副作用、是不是过期、哪里购买,全都显示出来。阿里也正和很多食品企业联系,建立食品安全溯源码。

        专家表示,完善可追溯系统是保障食品、药品安全所必须的发展方向。而除了技术的提升和公众的参与,要想保障舌尖上的安全,根本在于进一步完善体制机制和法律法规,做到严管严罚。


来源: 中国食品报、搜狐科技






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